Igår gjorde jag LCHF-pannkakor till mat. 

Jag tycker dock inte om att göra dem så ofta då de är så dryga att steka. 

Men jag fick en uppenbarelse som jag testade igår, och det var att köra dem i våffelgärnet. Och det gick mycket snabbare och blev minst lika gott som pannkakorna. 

Första blev lite misslyckad och svämmade över kanten på våffeljärnet, men sedan så fick man in tekniken. 

Såhär gör du LCHF-Pannkakor:

2 dl grädde

1 dl mjölk

4 ägg (om dom är stora brukar jag bara ta tre, gör du dubbelsats ta bara 7)

2 msk fiberhusk, som du hittar i den glutenfria avdelningen. 

2 nypor salt. 

I med allt i en bunke och vispa med elvisp. 

Låt smeten stå i ca 5 minuter, den skall vara rätt så hård, dock inte som cement. 

Sedan är det bara att klicka ut i stekpanna/våffeljärnet/plättpannan. 

Till detta brukar jag göra en egen sylt. 

I med hallon och vatten i en kastrull, inte så mycket vatten. 

I med 1-2 tsk vaniljpulver 

och vaniljexstrakt efter behag. 

Låt detta koka ihop, smaka av, i med mer vatten om du tycker det behövs. 

I med gelantin så att det stelnar och vips har man en väldigt bra LCHF-Sylt också. 

 

BErik

6 april 2011 22:19

Smart gjort där, håller med om att det var drygt att grädda i stekpanna!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Om någon motförmodan missat det så har jag en ny Blogg nu. Jag ledsnade på att Bloggplatsen sagt att det skulle komma en Bloggapp enda sedan oktober 2011 och när jag i januari 2012 ledsnade så hade det ännu inte kommit någon app. Tacka vet jag ...

jag hatar att se över min ekonomi efter julen!  Den suger alltid!  Jag hatar att jag har massa saker som jag skulle vilja skaffa till hemmet men inte har råd.    ...

jag har suttit och kollat på bilder på mig själv för att se om jag ser på mig själv att jag gått ner i vikt och då slog det mig att jag tror jag trivs bäst i brunt hår. Men jag vet inte heller.  Men det känns som att jag passar bäst i det, vad säge...

vart sjutton är alla mina plåtbrukar? Kikade på mina bilder som jag laddade upp vid den här tiden förra året och jag har fasen bara två burkar kvar!          ...

Usch!  Inte nog med att jag har haft magsjuka sedan i söndags så kan jag inte somna inatt.  Har kräkts och varit dålig i magen, men idag skall jag iväg och jobba, äntligen!  Avskyr att vara hemma, måste få min dagliga dos av Andrea, ungefär som...